sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Cardápio de verão no www.gramadoexperience.com confira!

Jantar das Marés
Venha desfrutar as delicias da serra gaúcha em um jantar completo no renomado Restaurante Marco´s em Gramado.
Detalhes Couvert Pães artesanais assados no forno a lenha,com queijo mascarpone caseiro,sardela spice e terrine de foie e perâ. ENTRADA: Mil folhas de bacalhau e pupunha Brandade de bacalhau montada entre finas laminas de palmito pupunha,tapenade e gema de ovo mole trufada com flor de sal PRIMEIRO PRATO: Filé de Cherny em crosta de garam masala,musseline de mandioquinha defumado e molho de laranjinha kinkan spice. SEGUNDO PRATO: Ojo de Cordeiro folhado Centro do carré de cordeiro coberto por uma deliciosa pasta de cogumelos serranos e presunto montanhês envolto em nossa massa folhada.Guarnecido por spaghetti de pamito pupunha ao pesto de azeitonas e ervas frescas. SOBREMESA: Souflê de doce de leite uruguaio finalizado na mesa com Amarula
SOBREMESA: Souflê de doce de leite uruguaio finalizado na mesa com Amar

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